😵 2024 KIBEX 제6회 대한민국맥주박람회 후기 - 전통주, 음식편

내돈내산😎

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남자친구와 서울 코엑스에서 열린 대한민국 맥주 박람회에 다녀왔다. 2023년 수원 드링크쇼가 재밌었어서 KIBEX 사전 티켓이 열리자마자 구매했다. 결론적으로는 입장료가 절대 아깝지 않은 좋은 경험을 했다!

전시는 맥주 박람회라는 이름답게 맥주 위주의 구성이다. 전통주, 페어링 음식에 관한 부스도 있어서 다채로웠다.

 

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<댄싱 사이더>​

충주 사과로 애플사이더를 만드는 댄싱 사이더! 애플사이더의 신제품인 애플 스피릿을 시음하고 구입할 수 있었다.​ 은은하게 달달한 사과향이 나 맛있게 마셨다. 맛은 달진 않고 깔끔하다고 느꼈다.​ 개인적으로 사과로 만든 술을 좋아해 구매를 했다! 사과로 만든 술이지만 특정한 맛이 두드러지지 않는 것아서 마음에 들었다.

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<양양술곳간>

수원 드링크쇼에서 처음 알게된 양양술곳간. 오랜만에 봐 반가웠다. 이곳의 양지백주에 대한 설명은 스트롱 맛차님 블로그 글로 확인할 수 있다! 진짜 재밌는 컨텐츠~​

 

​2024 대한민국 주류대상을 수상한 파주의 <운정양조장>

​주류대상을 받은 막걸리라 해 맛이 궁금했다. 무감미료 막걸리인데 쌀만으로 이런 고급스러운 단 맛을 내는게 신기하다. 6000원이라는 가격대를 생각하면 말이 안되는 맛..!

​<옥수주조>​

 

​<명인 박재서 안동소주>

안동소주를 마셔본 경험이 없어서 시음을 해봤다. 이미 많은 술을 마신 상태인데,, 시음해보라고 45도 짜리를 잔에 담아주셨다. 무서웠지만 한 입에 털어봤다. 도수가 있어서인지 깔끔 그 자체인 맛이다. 취향에 맞아서 나중에 꼭 구매해서 마셔볼 술!

 <백경증류소>

​술을 빚을 때 쓰는 누룩이 있어 인상 깊었다.​

​직접 논을 경작하여 술을 빚는 백경증류소는 '혼합미'가 아닌 '단일 품종'의 쌀을 이용하여 술을 빚습니다.  또한 양조에 적합한 벼 품종을 직접 선별한 후 재배하기에 품질 높은 술을 만들 수 있습니다. (출처 - 백경증류소 공식 홈페이지)

<화이트크로우 브루잉>

​전통주가 아닌 맥주 회사다. 강원도 평창에 있는 브루어리인데 쿨벜이라는 메밀라거를 맛있게 마셨다.​ 강원도 지역하면 떠오르는 '메밀'로 만든 맥주라니. 기대하며 시음해봤는데 메밀면 음식점에서 나오는 면수를 먹는 듯한 구수함이 느껴진다. 진짜 재밌는 맛!

​메밀 맥주는 생소해 다른 나라의 브루어리에서 시도한 적이 있는지 검색을 해봤다. 의외로 메밀을 넣은 맥주가 많다! 글루텐 프리 맥주를 양조하거나 실험적인 시도를 하고 싶을 때 메밀을 넣는다고 한다.  

 

쉬어가는 시간~ ​술과 음식을 먹을 수 있는 테이블이 있어서 밥을 먹으며 쉬었다.

 

페어링 푸드가 다양해서 원하는 것을 사와서 먹기에 좋다.

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<올댓마눌>

아이디어스에 입점되어 있던데 나중에 꼭 구매해보고 싶다. 시식을 해봤는데 취향에 맞았다!

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<플랑슈>

2023 수원 드링크쇼에서​ 알게된 프랑슈. 육향과 기름짐이 가득한 수제 소제지를 판매하는 델리샵이다.  네이버 스마트스토어에서 구매가능하다.

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<Perello>

​마늘쨈, 올리브, 다양한 종류의 햄 등 일상적으로 접하기 어려운 다양한 브랜드의 음식을 맛 볼 수 있다.

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술과 음식을 좀 사왔다.​

 

호피홀리데이 '의성라거',

댄싱 사이더 '애플스피릿',

양양술곳간 '양지백주',

운정양조장 '운정막걸리',

카린시아 하우스 소시지

그리고 치누크 홉 묘목까지!

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보기만 해도 뿌듯하다.😆 ​술을 좋아하는 마음으로 가볍게 갔는데 많은 것을 배우고 경험했다! 술 얘기를 하며 재밌게 마셔야지.